барбекю бар
КУХНЯ
Техасское Барбекю
подается на подносе с виски огурцом, острым халапеньо, листьями салата и хлебом
Техасский Брискет BBQ 200г
760
грудинка мраморной говядины, соль, перец
Говяжьи Рёбра BBQ 4шт
790
рёбра black angus, соль, перец
Свиные Рёбра BBQ 300г
570
фермерская свинина, соль, перец
Куриные Крылышки BBQ 5шт
390
фермерская курица, bbq маринад
Рваная Свинина BBQ 200/300г
390/540
фермерская свинина, соус bbq
Техасские Колбаски BBQ 2шт
620
мраморная говядина, свинина, соль, перец, паприка
Фрайд Эндс BBQ 200г
620
копчёная мраморная телятина в соусе bbq
МИКС BBQ 3 разных BBQ + гарнир на выбор
890
техасский брискет - 100г
куриные крылышки - 3шт
свиные рёбра - 150г
рваная свинина - 100г
техасская колбаска - 1шт
Гарниры
120г
Картофель Фри
140
Коул Слоу
130
Томленая Красная Фасоль
140
Шампиньоны Гриль
160
Кукуруза Гриль
160
Мак н Чиз
140
Картофельные Крокеты
140
Цукини Гриль
160
Соусы
40г
Айоли
35
BBQ
35
Сырный
35
Шрирача
35
Маракуйя-Чили
35
Кетчуп
35
Бургеры
подаются с картофелем фри или маринованными овощами
Брискет Бургер 275г
420
брискет, коул слоу, соус bbq
Американ Бургер 290г
420
котлета из мраморной говядины, сыр
чеддер, виски огурец, соус bbq
Пулдбрискет Бургер 260г
390
рваный брискет, томаты, соус айоли, соус bbq
Пулдпорк Бургер 260г
360
рваная свинина, сыр чеддер, томаты, соус айоли
Дак Бургер 250г
400
копчёная утка, сыр моцарелла, томаты, микс салата, соус песто
Фиш Бургер 340г
390
филе судака, томаты, микс салата, луковые кольца фри, шпинатный соус и халапеньо
Чикен Бургер 330г
360
котлета из мякоти цыплёнка в сухарях, томаты, маринованный огурец, микс салата, сыр чеддер, кетчуп, сырный соус
Хэшбраун Бургер 410г
470
котлета из мраморной говядины, хэшбраун, бекон, томаты, сыр чеддер, микс салата, синий лук, сырный соус
Салмон Бургер 260г
440
слабосолёная форель, томаты, сливочный сыр, микс салата, маринованный сельдерей, кунжутный соус
Шримп Бургер 250г
420
тигровые креветки, томаты, шпинат, сыр гауда, крем пармезан, соус цезарь
Корнбиф Бургер 270г
390
солонина из говядины, медовая груша, соус блю чиз, горчичная заправка, микс салата
Детский Бургер 160г
куриный наггетс/говяжья котлета

240/290
мини булочка, томаты, микс салата, сыр чеддер, кетчуп, майонез, подаются с детским коул слоу или картофелем фри
Салаты
Чёрный Цезарь 160г
390
брискет, микс салата, соус цезарь, томаты черри, ржаные гренки, пармезан
Салат с Тигровыми Креветками 180г
390
тигровые креветки, томаты черри, авокадо, кунжутный соус, микс салата, кунжут
Салат с Тунцом BBQ 180г
420
копчёный тунец, томаты черри, микс салата, яйцо, кукурузный крем, кукуруза, соус на основе домашнего майонеза
Зелёный Салат 190г
290
авокадо, шпинат, бобы эдамамэ, огурец, цукини, водоросли чука, кунжут, соево-кунжутная заправка

добавки:
с тунцом 40г (+120)
с креветками 40г (+120)
с форелью гравлакс 40г (+120)

Супы
Чаудер с Креветками и Беконом 350г
390
тигровые креветки, мидии, бекон, лук, сливки, сыр чеддер, кукуруза
Суп Гуляш 300г
340
брискет, говяжий бульон, морковь, перец сладкий, лук, томаты, картофель
Гаспачо с Мороженым Блю Чиз 300г
310
томатно-пряная основа, мороженое с сыром с голубой плесенью, подаем с подсушенной чиабаттой
Горячее
Мак н Чиз с Томлёной Свининой 280г
395
паста с густым сырным соусом, кусочками томлёной свинины, сыром чеддер, луком пай
Бифштекс с Хэшбрауном 270г
470
бифштекс из рубленой мраморной говядины, подается с картофельными оладьями, цукини и обжаренным желтком
Чак Ролл в Соусе Крикенбир 270г
540
чак ролл, томлёный в соусе, подаётся с картофельными крокетами
Говяжий Язык с Азиатским Соусом BBQ 260г
460
говяжий язык в маринаде азиатского bbq, подаётся с обжаренным салатом романо
Тако и Закуски
Тако с Мраморной Говядиной 110г
190
Тако с Цыплёнком BBQ 130г
180
Тако с Креветкой 125г
240
Тигровые Креветки с Соусом Маракуйя-Чили 140г/40г
480
Тар Тар из Тунца 120г
440
Тар Тар из Говядины с Кремом Пармезан 150г
390
Гравлакс из Форели 200г
440
Сырная Тарелка 190г/40г
590
Корнбиф с Томатами и Соусом Вителло Тоннато 195г
390
Снэки
Картофель Фри 120г
140
Гренки Ржаные 150г
160
Чипсы Картофельные 50г
140
Кукурузные Начос 50г
140
Сырные Палочки 150г
210
Луковые Кольца 120г
160
Десерты
Мексиканский Десерт Трес Лечес 220г
240
традиционный мексиканский десерт на основе бисквита и трёх видов молока
Шеф Десерт
240
разные десерты от нашего шеф-повара, уточняйте что он натворил сегодня