Lindemans Gueuze 0.25

Существует несколько историй, объясняющих происхождение термина «гёз». Это название восходит к Рю де Гёз в Брюсселе, где производитель впервые предложил свой восхитительный ламбик в бутылках из-под шампанского. Молва о «ламбике на улице де Гёз» быстро разошлась. Согласно другим источникам, gueuze имеет свои корни от gazeux - французского слова, означающего газированный, - поскольку традиционный gueuze представляет собой смесь разных ламбиков с газом.

После Второй мировой войны некоторые производители ламбиков разработали новый метод производства. Пиво фильтровали, добавляли сахар, насыщали (углекислым газом) и пастеризовали. Этот новый гёз, закрытый крышкой и доступный во флаконах по 25 мл, получил название гёз с крышкой.

Gueuze Lindemans, созданный с использованием этого метода производства, представляет собой чуть более сладкую версию Old Gueuze Cuvée René.